लॅब यूएचटी म्हणजे काय?

फूड प्रोसेसिंगमध्ये अल्ट्रा-हाय तापमान उपचारांसाठी पायलट प्लांट उपकरणे म्हणूनही लॅब यूएचटी. ही द्रव उत्पादनांसाठी, विशेषत: दुग्धशाळा, रस आणि काही प्रक्रिया केलेले पदार्थांसाठी डिझाइन केलेली एक प्रगत नसबंदी पद्धत आहे. यूएचटी ट्रीटमेंट, जे अल्ट्रा-उच्च तापमान आहे, ही उत्पादने काही सेकंदांकरिता 135 डिग्री सेल्सियस (275 ° फॅ) पेक्षा जास्त तापमानात गरम करते. ही प्रक्रिया पौष्टिक गुणवत्ता, चव किंवा उत्पादनाच्या सुरक्षिततेशी तडजोड न करता रोगजनक आणि इतर सूक्ष्मजीवांचे निर्मूलन करते. लॅब यूएचटी, विशेषतः, मोठ्या प्रमाणात उत्पादनासाठी मोजण्यापूर्वी नियंत्रित प्रयोगशाळेच्या वातावरणात यूएचटी-उपचारित उत्पादनांच्या चाचणी आणि विकास प्रक्रियेचा संदर्भ देते.

दइझिरियल लॅब यूएचटी/एचटीएसटी सिस्टमसेटिंग संशोधक आणि अन्न तंत्रज्ञांना विविध फॉर्म्युलेशन एक्सप्लोर करण्यास, शेल्फ स्थिरता सुधारण्याची आणि यूएचटी उपचारांतर्गत पौष्टिक धारणा, चव आणि सुरक्षिततेचे मूल्यांकन करण्यास अनुमती देते. लॅब यूएचटी प्रयोगासाठी एक गंभीर जागा ऑफर करते जिथे महत्त्वपूर्ण उत्पादनांच्या किंमतीशिवाय भिन्न उत्पादने समायोजित केली जाऊ शकतात आणि चांगल्या परिणामासाठी चाचणी केली जाऊ शकतात. हे विशेषतः नवीन उत्पादने विकसित करण्यासाठी किंवा कादंबरी घटक किंवा फ्लेवर्ससह विद्यमान वस्तू वर्धित करण्यासाठी महत्त्वपूर्ण आहे.

लॅब यूएचटी वाढीव कालावधीसाठी रेफ्रिजरेशनशिवाय उत्पादने स्थिर राहते याची खात्री करुन बिघडलेले आणि कचरा कमी करण्यास मदत करते, विशेषत: सहा महिने ते वर्षाकाठी. मर्यादित रेफ्रिजरेशन सुविधा असलेल्या प्रदेशात वितरित केलेल्या उत्पादनांसाठी किंवा सोयीसाठी शोधणार्‍या ग्राहकांना ही एक अमूल्य पद्धत आहे.

लॅब यूएचटी अन्न तंत्रज्ञान, नाविन्यपूर्ण उत्पादन विकास आणि स्केलेबल, दीर्घकाळ टिकणार्‍या, उच्च-गुणवत्तेच्या उत्पादनांसाठी सुरक्षित उत्पादनात मूलभूत भूमिका बजावते.